関東に住んでいると、地元九州のうどんが恋しくなります。
汁を吸った柔らかくて、コシが全く無い麺、飲みほせる美味しいお出汁…関東のうどん屋では食べることができなくてとても困ります😢
実家の佐賀に帰省した際は、必ずうどんを食しますが、今回ずっと気になっていた、資さんうどんに行ってきました！
資さんうどんは、北九州発祥のうどんチェーン店で、九州北部を中心に多くの店舗があります。
現在では、地元の佐賀にも進出して、佐賀の人気うどん店を抑えて、とても繁盛しているお店です。
今回、資さんうどん 博多千代店に行ってきました！
24時間営業で、広々とした駐車場がありました。お昼時だったので、物凄く混んでいました。
各テーブルのタブレットから注文するシステムでした。
メニューの数が多くて迷いましたが、一番人気の肉ごぼ天うどん。
麺
スープをしっかり吸って、とても柔らかい！コシが無い感じが、まさに福岡のうどん！
モチモチ感もあり、すすり応えがあります。
スープ
鰹や昆布からとった出汁に、少し甘く味付けされています。
麺やトッピングとの相性も良く、余裕で全部飲み干せます。
トッピング
青ネギ、ナルト、ゴボテン、肉
通常のごぼ天うどん(ごぼ天が最初からうどんに乗っかった状態で、スープを吸って衣がフニャフニャになっている)しか食べたことが無かったので、ごぼ天が、うどんとは別々となっていたことに衝撃を受けました。
ただ、スープを吸わせずに、ごぼうの天ぷらとしても味わうことができて、これはこれでいいのかもしれません。
ゴボウはサクサクとした触感があり、天ぷら単体で楽しんでも、うどんのスープにダイブさせて、麵と一緒に食べてもよく、二度楽しめます。
肉
玉ねぎと一緒にじっくり煮込まれて、甘く味付けされた牛肉です。麺との相性は抜群で、ご飯と一緒に食べても絶対美味い。
サイドメニュー
九州のうどん屋やラーメン屋には、サイドメニューにうどんがあるお店が殆どです。
おでんも食べたかったので、おでん3本セットもいただきました。
たまご、だいこん、シラタキの3種盛りです。
特製の出汁が良く浸みています。とくにダイコンは絶品！箸を通せばすぐにホロホロになりました。
総評
間違いなくリピートするお店にリスト入り。
透き通った出汁が美味しく、柔らかい麺、豊富なサイドメニュー、言うことなしです。
丼ものが美味しいという評判が多いお店でもあります(もうこの歳になると、丼は食べれませんが涙)
いつも混んでいるようなので、ランチ時などの時間をずらした方が良いかもしれません。