健康的な食生活に注意していることは過去のブログでも紹介させていただいておりますが、今回は平日ベジタリアン生活を送っている私の生活をご紹介したいと思います。
文字通り平日は野菜中心の生活で、動物性たんぱく質を摂取しません。(よって、平日ビーガンというのが正解なのかもしれません)
平日ベジタリアンを継続して数か月経過した今、健康面でなく経済的にもメリットを感じる今日この頃です。
今回のブログでは、平日ベジタリアン(ビーガン)を継続してきて感じたメリットをご紹介させていただければと思います。
目次
体中が健康になり、寝起きが良い
動物性たんぱく質や炭水化物、脂質は、野菜に比べると消化に時間がかかり、胃の負担も大きいことが知られています。
平日ベジタリアンになる前は、残業で夜帰宅が遅くなっても、普通に肉やご飯などの炭水化物も食べていました。
夜に胃をフル稼働させてそのまま寝た場合、寝起きがとても悪くて、胃がとても疲れていることをとても感じます。
また、昼のランチにカロリーの高い食事をすると、睡魔に襲われ日中の仕事のパフォーマンスにかなりの悪影響が出ていました。
私は野菜中心の食事に変えて以降、胃への負担が軽減されていることを実感でき、食後の眠気も大したことなく、食後や翌朝の体のだるさも解消されました。
人間の身体は消化に物凄くエネルギーを使います。
消化にエネルギーを使わない生活を送っていると、身体が若返っている実感がとても湧きました。
食費が抑えられる
野菜は、肉や魚に比べると圧倒的に安価なため、節約にもなります。
私はいつも八百屋でカットされていない野菜を買っており(たとえばキャベツ1個150円、白菜1個120円など)、一人暮らしであれば余裕で1週間分は持ちます。
食材の買い出しも週に1回で済み、平日の一食は200円以内に抑えられています。
たんぱく質は豆腐や納豆などの植物性食品からも十分摂取できるため、特に不健康になった感覚もありません。
また、動物性たんぱく質を食べるとどうしても白米が恋しくなり、炭水化物を食べ過ぎになりがちですが、野菜生活に変えてからは白米の消費も少なくなり、更に食費を抑えることができています。
不健康な食品に興味が無くなる
ヘルシーな食事を継続していくと、お菓子やジャンクフードなどの身体に悪い食品を口にすることがとても嫌になります。
例えば、ダイエット中の人がコンビニで大好きなチョコレートや菓子パンを見てしまい、買うことを必死に我慢する人もいます。
野菜中心の健康な食生活を継続していくと、不健康な食品に一切の興味が無くなるため、我慢をするということ自体が無くなります。
私は食べることが好きなので、休日は外食でラーメンや、カフェでドーナッツなどを食べていた過去もありましたが、今ではそのような物を口に入れること自体が怖くてできなくなりました。
また、余計な買い物も減るため、節約効果もあります。
健康的な食生活を続けていくと、「人間は自分が口にした物からできている」という意識が高まり、加工食品に一切の魅力を感じなくなりました。
肥満体質が解消されて、痩せる
私自身はもともとガリガリのやせ型体質なのですが、野菜や豆中心の生活をすれば、必ず痩せると思います。
なぜかというと、野菜は満腹感が得やすいためです。
毎日、山盛りのキャベツサラダ、具沢山の味噌汁を食べていますが、すぐ腹いっぱいになります(笑)
腹回りもよりすっきりして、身体もとても軽いです。
ベジタリアンの方で太っている人を見たことがありません。
生活習慣病防止のためにも、平日だけでもベジタリアンになってみませんか？
おわりに
普段厳しく食事制限している人の中には、ご褒美として週に一回は好きなものを食べるという方もいます。
私も週末だけは、自分の好きなものを食べ、お酒を飲む日もあります。
しかし、酒のつまみとして最高な揚げ物などの脂っこい食べ物や、ラーメンや白米などの炭水化物も全く食べなくなりました。
動物性たんぱく質も、肉は食べずに魚のみ食べています。
自分へのご褒美でさえ、健康的な食事を好んでしたいと思うようになったのです。
週末にスタバで食べていたドーナツ、お酒のあてとして食べていた餃子やチャーシューにも、一切興味が無くなりました。
その結果として、身体はより健康になり、食費も減りました。
一度ベジタリアン生活を経験すると、身体が健康的に変化するだけでなく、よりヘルシーな食事が大好きになります。
食生活を改善させたい方、平日だけでも野菜中心の生活にしてみませんか？
身体が健康的になっていくことをとても実感できますよ！